Paltz witte wijn – Grauburgunder

18.50

Paltz Wit, Grauburgunder

-spätlese

Duitse Pinot Gris. De druif heeft in tegenstelling tot bij reguliere Pinot Gris twee weken langer gerijpt (Spätlese = laat geplukt) waardoor de smaken intenser zijn.

De wijn heeft een fruitsmaak van rijpe peren en appels met een zachte geur van ananas. De smaak is licht in de aciditeit en gaat gepaard met een fijne fruitige afdronk. Tegelijkertijd smelt de wijn zacht op de tong. Deze smaak gecombineerd met een subtiele hint van hout is ingetogen en maakt de wijn een bijzondere elegante wijn.

Categorie:

Beschrijving

Paltz Wit, Grauburgunder

-spätlese

Duitse Pinot Gris. De druif heeft in tegenstelling tot bij reguliere Pinot Gris twee weken langer gerijpt (Spätlese = laat geplukt) waardoor de smaken intenser zijn.

De wijn heeft een fruitsmaak van rijpe peren en appels met een zachte geur van ananas. De smaak is licht in de aciditeit en gaat gepaard met een fijne fruitige afdronk. Tegelijkertijd smelt de wijn zacht op de tong. Deze smaak gecombineerd met een subtiele hint van hout is ingetogen en maakt de wijn een bijzondere elegante wijn.

Wijnhuis Vier Jahreszeiten

Rond 1900 kreeg de wijnbouw in de Paltz een belangrijke impuls met de oprichting van de eerste vennootschappen. Meerdere wijnbouwers zagen in deze periode de voordelen van gezamenlijke verbouw en verkoop van wijn in.

In deze zelfde periode (10 juli 1900 ) is het wijnhuis “Winzergenossenschaft VIER JAHRESZEITEN” opgericht. De naam van dit wijnhuis is op hun huidige locatie terug te voeren naar een gelijknamig 17e eeuws restaurant met destijds de reputatie van een uitmuntende keuken.

De groeiende handel zorgde ervoor dat Winzergenossenschaft als snel uitgroeide met 75 leden. De verhoogde handel leidde in de regio tot de oprichting van een tweede vennootschap, het Winzerverein Kloster Limburg.

In 1970 fuseerde beide vennootschappen en ging men de gezamenlijke naam “VIER JAHRESZEITEN Winzer eG” voeren. In Bad Dürkheim bestiert het wijnhuis een vinotheek waar traditie en moderniteit samenkomen. In de vinotheek vinden regelmatig proeverijen van alle delicatessen uit de Paltz plaats.

Andere suggesties…