Paltz witte wijn – Grüner Silvaner

14.00

Paltz Wit, Grüner Sylvaner

-droog

De geur doet denken aan peer en mango.

De wijn streelt de zintuigen en onderscheid zich duidelijk van algemene wijn van deze druivensoort.
De onderscheidende smaak wordt door een selectieve oogst van de druiven bereikt. Zowel de behandeling van de most, als de specifieke temperatuur controle bij gisting blijken goed om de positieve eigenschappen van de Silvaner druif in een onvergetelijke smaakbelevenis te bundelen.

Categorie:

Beschrijving

Paltz Wit, Grüner Sylvaner

-droog

De geur doet denken aan peer en mango.

De wijn streelt de zintuigen en onderscheid zich duidelijk van algemene wijn van deze druivensoort.
De onderscheidende smaak wordt door een selectieve oogst van de druiven bereikt. Zowel de behandeling van de most, als de specifieke temperatuur controle bij gisting blijken goed om de positieve eigenschappen van de Silvaner druif in een onvergetelijke smaakbelevenis te bundelen.

Wijnhuis Vier Jahreszeiten

Rond 1900 kreeg de wijnbouw in de Paltz een belangrijke impuls met de oprichting van de eerste vennootschappen. Meerdere wijnbouwers zagen in deze periode de voordelen van gezamenlijke verbouw en verkoop van wijn in.

In deze zelfde periode (10 juli 1900 ) is het wijnhuis “Winzergenossenschaft VIER JAHRESZEITEN” opgericht. De naam van dit wijnhuis is op hun huidige locatie terug te voeren naar een gelijknamig 17e eeuws restaurant met destijds de reputatie van een uitmuntende keuken.

De groeiende handel zorgde ervoor dat Winzergenossenschaft als snel uitgroeide met 75 leden. De verhoogde handel leidde in de regio tot de oprichting van een tweede vennootschap, het Winzerverein Kloster Limburg.

In 1970 fuseerde beide vennootschappen en ging men de gezamenlijke naam “VIER JAHRESZEITEN Winzer eG” voeren. In Bad Dürkheim bestiert het wijnhuis een vinotheek waar traditie en moderniteit samenkomen. In de vinotheek vinden regelmatig proeverijen van alle delicatessen uit de Paltz plaats.

Andere suggesties…