Paltz rode wijn – Dornfelder

14.00

Paltz Rood, Dornfelder

-droog

De Dornfelder is de meest succesvolle Duitse kruising van rode wijndruiven.

De druivensoort Dornfelder is donker van kleur maar met lichte reflexen. De wijn is krachtig en aciditeit is aanwezig maar zeker niet opdringerig. Het droge karakter van deze droge wijn is typisch voor de druivensoort en komt tot uitdrukking, zeker in vergelijking met andere soorten rode wijn, door het krachtige karakter en grote smaakdiepte.

Categorie:

Beschrijving

Paltz Rood, Dornfelder

-droog

De Dornfelder is de meest succesvolle Duitse kruising van rode wijndruiven.

De druivensoort Dornfelder is donker van kleur maar met lichte reflexen. De wijn is krachtig en aciditeit is aanwezig maar zeker niet opdringerig. Het droge karakter van deze droge wijn is typisch voor de druivensoort en komt tot uitdrukking, zeker in vergelijking met andere soorten rode wijn, door het krachtige karakter en grote smaakdiepte.

Wijnhuis Vier Jahreszeiten

Rond 1900 kreeg de wijnbouw in de Paltz een belangrijke impuls met de oprichting van de eerste vennootschappen. Meerdere wijnbouwers zagen in deze periode de voordelen van gezamenlijke verbouw en verkoop van wijn in.

In deze zelfde periode (10 juli 1900 ) is het wijnhuis “Winzergenossenschaft VIER JAHRESZEITEN” opgericht. De naam van dit wijnhuis is op hun huidige locatie terug te voeren naar een gelijknamig 17e eeuws restaurant met destijds de reputatie van een uitmuntende keuken.

De groeiende handel zorgde ervoor dat Winzergenossenschaft als snel uitgroeide met 75 leden. De verhoogde handel leidde in de regio tot de oprichting van een tweede vennootschap, het Winzerverein Kloster Limburg.

In 1970 fuseerde beide vennootschappen en ging men de gezamenlijke naam “VIER JAHRESZEITEN Winzer eG” voeren. In Bad Dürkheim bestiert het wijnhuis een vinotheek waar traditie en moderniteit samenkomen. In de vinotheek vinden regelmatig proeverijen van alle delicatessen uit de Paltz plaats.

Andere suggesties…